Азбука химии в нашем организме: часть 1

Азбука химии в нашем организме: часть 1

Задумывались ли вы, какие химические элементы содержит наш организм, какие функции они выполняют, как может сказаться их избыток или недостаточность?

А между тем в нем присутствует 81 из 94 имеющихся в природе. Практически вся таблица: от золота до радионуклидов.

При этом без некоторых из них мы не сможем продолжать жизнедеятельность, без других — будем неважно себя чувствовать, болеть. И наоборот избыток третьих может негативно сказаться на нашем здоровье, спровоцировать опасные недуги.

Как видим, на практике мы близко взаимодействуем с этими макро- и микроэлементами. Давайте познакомимся поближе с теоретическими знаниями о них.


АЗОТ (N, 7)

Его присутствие довольно заметно, составляет 3 % от общей массы тела.

Наличествует макроэлемент в крови, мышцах, костных тканях.

 Он содержится в составе важнейших для организма веществ, таких, как белки, амино- и нуклеиновые кислоты, АТФ, состав продуктов обмена.

Его соединения с другими химическими элементами:

  • нейтрализуют избыточные кислоты
  • стимулируют иммунную систему
  • уничтожают внутриклеточных паразитов

Оксид азота способствует кровообращению, пищеварению, функциям мочевыводящей и половой систем.

Содержится: в бобовых, продуктах животного происхождения. Суточная доза – 9-15г.

Недостаточное поступление при сопутствующем дефиците белка способно замедлить рост организма.

Переизбыток: может вызвать Кессонову болезнь.

 Соединения токсичны. Могут спровоцировать отек легких.

АЛЮМИНИЙ (Al, 13)

Содержится в мышечной и костной ткани, крови.

Понижает ферментную активность, оказывает воздействие на обмен веществ, размножение клеток, репродуктивные органы, развитие плода.


Обладает свойством накопления, может оказывать мутирующее влияние на клетки.

 Необходим: в количестве 34-50мг/сутки.

Поступает: из воздуха, алюминиевой посуды, медикаментов. Содержится в яблоках, чае.

Избыточное содержание может способствовать:

  • развитию болезни Альцгеймера;
  • ломкости костей;
  • анемии;
  • понижению АТФ;
  • параличу нервной системы.

Дозировка – 5 г для организма ядовита.

Усвоению, накоплению алюминия способствуют:

  • алкоголь;
  • процесс старения,
  • повышенное содержание витамина D.

БАРИЙ (Ba, 56)

Содержится в крови и тканях организма массой в 22 мг.

  • Влияет на метаболизм как стимулятор.
  • Вытесняет из костей кальций, фосфор.
  • Обладает незначительными мутагенными свойствами.

Необходимость: 0,5-1,6мг/сутки

Избыток: приводит к повышенной стимуляция мышц, судорогам, нарушениям сердечной деятельности сердца, гипертонии, бурной перистальтике, высокой ломкости и аномалии костных тканей.

Токсичен.

БРОМ (Br, 35)

Его в организме — 260 мг.

Биологическая роль:


Является составляющей многих тканей, максимальное количество содержится в спинном мозге, гипофизе.

Биотические свойства:

  • оказывает седативное воздействие,
  • усиливает торможение ЦНС, гормональную активность надпочечников;
  • активизирует пепсин;
  • угнетает деятельность щитовидки;
  • участвует в регуляции полового возбуждения, сахара крови;
  • может вызвать нарушение структуры ДНК

Суточная потребность: 0,7-25мг.

Содержится: в морепродуктах, поваренной соли, дыне

Дефицит брома: проявляется нарушением обмена веществ, повышенной утомляемостью, апатией.

Избыточное содержание: сдерживает сексуальное возбуждение; понижает остроту зрения, слуха. Может вызвать кому.

ВОДОРОД (H, 1)

 В мышцах и костях человеческого организма его содержится порядка семи килограммов.

 Входит в состав воды, а также жиров, белков, углеводов, других органических соединений.

Необходим: в окислительно-восстановительных процессах.

Поступает: из воды и пищевых продуктов.

 Суточная потребность: 3л воды.

ЖЕЛЕЗО (Fe, 26)

Его содержание составляет – 4,2г.

Более 20% его зарезервировано в печени, костном мозге, селезенке.

  • Является составляющей гемоглобина, ферментов, клеточных ядер.
  • Стимулирует клеточное дыхание, внутриклеточный обмен, потенцию, иммунитет.
  • Повышает тонус.

Особенно много содержится железа — в красном мясе, сушеных грибах, печени, почках, гречке и пшеничной крупе, фасоли, цветной капусте, черносливе, дыне, чернике, какао.

Усваивается плохо.

Содействуют усвоению железа: яблоки, тушеные овощи, орехи, лук-порей, горох, а также фолиевая кислота, В2, В6, медь.

Мешают: кофе, сладкий чай, хлебопродукты тонкой обработки, продукты с высоким содержанием кальция, фосфора, цинка.

Порядка 10 %/день расходуется с желчью, слущивающимися тканями кожи.

 Потребность: 6-40 мг/сутки

 Дефицит влечет:

  • ослабление иммунной системы;
  • отечность;
  • анемию;
  • раздражительность;
  • сухость кожи,
  • ломкость ногтей;
  • импотенцию.

Избыток:

  • вызывает аритмию;
  • ослабление иммунитета;
  • понижение усваиваемости Zn;

Токсичен при передозировке.

ЗОЛОТО (Au, 79)

Содержится в малом количестве.

Влияет на:

  • кроветворение;
  • функции половых желез мужчин.

Переизбыток:

  • повышает развитие импотенции;
  • вызывает аллергические дерматиты.

ЙОД (I, 53)

Содержится в количестве: 20-50мг.

Является составляющим гормонов щитовидной железы, от воздействия которых зависит деятельность ЦНС, рост, развитие организма.

 А также:

  • регулирует обменные процессы;
  • увеличивает устойчивость к заболеваниям;
  • важен в репродуктивных опциях: половое влечение, потенция, зачатие.

Может вызвать нарушение структуры ДНК.

Находится: в морской капусте, печень трески, морепродуктах, рыбьем жире, грибах, чесноке, овощах, воде, воздухе, йодированной соли.

При беременности, кормлении рекомендуется увеличить употребление йодосодержащих продуктов.

Йододефицит: провоцирует болезни щитовидки, кретинизм; шелушение сухость кожных покровов, угрозу прерывания беременности.

КАДМИЙ (Cd, 48)

Из общего количества (50мг) в организме, наибольшее его содержание — в волосах.

Интересно, что у курящих его присутствие увеличено.

  • Обладает канцерогенными свойствами, губительно воздействует на развитие эмбриона, угнетает нервно-мышечное взаимодействие.
  • Избыток вещества сосредоточивается в почках, влечет тяжкое отравление, неизлечимые
  • заболевания почек; половых желез, атрофию костей.
  • Токсичен.
  • Выводится сложно и осень длительно порядка 30 лет.

Поступает в организм: из загрязненного воздуха, продуктов растительного происхождения, грибов, при курении.

 Усвоению кадмия способствует: дефицит железа в организме. Особенно опасно для женщин, теряющих его регулярно с менструальной кровью.

Препятствует витамин D, достаточное содержание Fe.

КАЛИЙ (К, 19)

В человеческом организме его содержится 140г.

Он присутствует во всех тканях, физиологических жидкостях.

Участвует в регуляции водно-солевого и кислотно-щелочного баланса, а также в синтезе белков, углеводном обмене.

 Необходим для:

  • тонуса мускулатуры, передачи мышечного импульса;
  • работы нервной системы;
  • поддержания ритма сердечных сокращений;
  • улучшения памяти;
  • регуляции кровяного давления, кислотности желудочного сока.

Кроме прочего:

  • активизирует ферменты;
  • защищает от избытка натрия;
  • обладает мочегонным эффектом;
  • придает упругость коже.

Потребность: 2-2,6 г/сутки, при умственной нагрузке требует повышенного потребления.

Пополнить запас можно, употребляя в пищу: орехи, сухофрукты, листовые овощи, морскую капусту, яблоки, мед, бобовые, бананы, оливки, печеный картофель, томатный сок.

Недостаток калия чреват нарушениями сердечно-сосудистой деятельности, общей и мышечной слабостью, нервозностью, запорами, утомляемостью, судорогами, сухостью кожи, повышением уровня холестерина.

Переизбыток также влечет проблемы с нарушением сердечно-сосудистой системой, мышечной слабостью. Кроме того возможны проблемы с речью, мышлением.

Дальнейшее знакомство с химическими компонентами нашего организма можно продолжить во 2 части статьи: Азбука химии в нашем организме.



Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о