Азбука химии в нашем организме: часть 2

Азбука химии в нашем организме: часть 2

Продолжим краткий обзор химических элементов, находящихся в нас, так или иначе оказывающих воздействие на наше самочувствие.

КАЛЬЦИЙ (Са, 20)

Составляет около 1,5% массы тела.

Его биологическая роль заключается в следующем:

  • элемент лежит в основе костной ткани, зубов, увеличивает их прочность;
  • являясь составной частью клеточных ядер, тканевых жидкостей способствует тканеобразованию, восстановлению клеток организма;
  • участвует в функционировании сердца, других мышц; передаче нервного импульса;

кроветворении, свертываемости крови;


  • обеспечивает функционирование эндокринных желез; нейтрализацию вредоносных кислот;
  • способствует усвоению пищи; устойчивости к инфекциям.

Содержится: в молочных продуктах, орехах, сардинах, свекле, фасоли, листовых овощах, яйцах, гречке, овсянке, кунжуте, брокколи.

Потребность: 800 мг/сутки. Детям, беременным, кормящим требуется повышенное в 1.5-2 раза содержание. Кроме того более высока необходимость в кальции при значительном потоотделении, большой двигательной активности, продолжительном приеме гормонов, аллергических состояниях, заболеваниях эндокринных желез, крови, почек.

Недостаточное содержание: приводит к серьезным нервным расстройствам, судорогам, возбудимости; остеопорозу, размягчению костей; заболеваниям щитовидки, паращитовидной железы, надпочечников.

Избыток кальция: чреват мочекаменной болезнью; гиперкальциемией, новообразованиями молочных желез, легких.

Нетоксичен.

Его усвоению в организме способствуют: витамин D, кислые продукты (лимон, квашеные овощи).

Препятствует: избыток фосфора, железа, магния. А также жиры, злаки, отруби, шпинат, щавель, какао.

КИСЛОРОД (О, 8)

Составляет 62% массы тела.

Принимает участие в клеточном дыхании; окисляет находящиеся в пище белки, жиры, углеводы. Способствует обезвреживанию токсинов.

Поступает с водой, едой, воздухом.

Недостаточность: вызывает нарушение дыхания, гипоксию, удушье, летальны исход.


Избыток: приводит к снижению частоты сердечных сокращений, сужению сосудов, замедлению кровотока, увеличение свертываемости крови; а также понижению содержания гемоглобина, скорости усвоения глюкозы, угнетению деятельности мозга.

Увеличение содержания в воздухе до 35 % сопровождается поражением ЦНС, острым оксидозом.

КОБАЛЬТ (Со, 27)

 Масса в организме: 14мг.

  • Воздействует на развитие, рост организма;
  • является одним из главных составляющих витамина В12;
  • участвует в кроветворении, активизирует создание эритроцитов, гемоглобина, препятствует малокровию;
  • располагает нейрофизиологическим воздействием;
  • активирует ферменты;
  • влияет на обменные процессы; способствует распаду углеводов;
  • подавляет дыхание тканей.

 Обладает качествами канцерогена.

Содержится: в печени, рыбе, молоке, пиве, бобовых, щавеле, воде, меду.

 Потребность: 0,006-1,7 мг/сутки.

Недостаток: чреват злокачественной анемией, задержкой роста, увеличением эндемического зоба, авитаминозом В12.

Избыток: может иметь следствием сердечную недостаточность, избыточную функцию щитовидной железы, подавление синтеза В12, полицитомию.

Усвоению содействует: присутствие железа.

Препятствует: избыток меди.

МАГНИЙ (Mg, 12)

Его содержание составляет: 18-256г.

Находится большей частью внутри клеток тканей, крови.


Являясь составной частью ферментов, участвует в обменных процессах, продуцировании белков, поддержании стабильной температуры.

Способствует:

  • сохранению минеральной структуры костей;
  • проведению нервно-мышечных импульсов;
  • сопротивляемости инфекциям;
  • желчеотделению;
  • выводу холестерина;
  • уменьшению интенсивности менструальных болей
  • снятию спазмов;
  • расширению сосудов;
  • снижению возбудимости ЦНС;
  • понижению артериального давления;
  • синтезу допамина, вызывающего сексуальное возбуждение.

Активизирует:

  • перистальтику кишечника;
  • ДНК полимеразу;

Магний — оказывает антистрессовое воздействие.

Суточная потребность: 240-500мг. Рекомендуется повышать при сердечной ишемии, стрессах, атеросклерозе, гипертонии, желчнокаменной болезни.

Источники пополнения: злаки, крупы, сухофрукты, яичный желток, гречишный мед, цитрусовые, листовые, бобовые, козье молоко, семечки.

Недостаточность в организме: проявляется заболеваниями кишечника; нарушением эмоционального состояния; дрожью рук, мышечными судорогами, слабостью, ослаблением иммунной системы, аритмией, нарушением структуры костей,

Нетоксичен. Избыток может проявиться при печеночных болезнях.

Излишек кальция может препятствовать усвоению магния.

МАРГАНЕЦ (Mn, 25)

В организме: 12 мг

Активизирует клеточные и тканевые окислительные процессы.

 Является компонентом и активатором ферментов.

Обеспечивает рост и развитие организмов, костей, соединительных тканей.

Располагает нейрофизиологическим воздействием.

Стимулирует синтез ДНК, жирных кислот, витамина С, холестерина, инсулина.

Принимает участие в кроветворении.

Оказывает регулирующее воздействие на репродуктивные органы, сперматогенез.

Вытесняет железо, замещает магний.

Возможны аллергические реакции, мутации, воздействие на внутриутробный плод.

Содержится: в темном рисе, хлебопродуктах, овсе, почках, печени, орехах, ананасах,

петрушке, сое, гвоздике, мяте, чае.

Суточная потребность: 0,4-10 мг до 100 мг

При недостаточности: возможно снижение синтеза инсулина; увеличение эндемического зоба; остеопороз; анемия.

Избыток: может спровоцировать заболевания костной системы.

Усвоению способствует: алкоголизм, витамин С.

Препятствуют: продукты богатые фосфором, железом, кальцием, медью.

МЕДЬ (Cu, 29)

Содержится: 72мг.

  • Катализатор клеточных процессов, углеводного обмена; активизирует минеральный, водный, газовый обмен.
  • Является компонентом витамина В1, энзимов, ферментов.
  • Взаимодействует с белками.
  • Принимает участие в кроветворении, иммунных реакциях.
  • Располагает нейрофизиологическим, инсулиноподобным, воздействием.
  • Активизирует железы внутренней секреции,
  • Необходима для нормализации потенции, полового влечения, роста и развития организма.

Переизбыток меди: выводит из организма необходимые ему железо, магний, медь, может спровоцировать аутоиммунные реакции, перерождение печени, желтуху.

Нехватка: снижает срок жизни эритроцитов; приводит к анемии, заболеваниям костной системы; снижению иммунных сил тонзилитам; прогрессированию близорукости.

Потребность: 0,5-6 мг/сутки, повышается при мышечной работе.

Источники пополнения: печень, чечевица, хлебопродукты, крабы, картофель, кофе, какао, чай, сливы.

Токсичность: опасная доза — 250мг.

Усвоению меди способствуют: кисломолочные продукты, яичные желтки, овсяные хлопья, соя, чернослив.

Препятствуют продукты с высоким содержанием витамина С.

МЫШЬЯК (As, 33)

Содержится: 18мг. Во всех тканях, крови, но большей частью в волосах.

В малых дозах:

  • стимулирует кроветворение;
  • снижает синтез тиреотропных гормонов;
  • подавляет окислительные процессы;
  • повышает выработку белков, глобулинов;
  • необходим для потенции;
  • нормализует аппетит;
  • поражает некоторые патогены;
  • позитивно воздействует на рост волос, чистоту кожных покровов;
  • негативно влияет на кровеносные сосуды.

Канцероген.

Источники: морепродукты, вода, пиво, картофель, чеснок, репа, лекарственные препараты, табак.

Нехватка: проявляется заболеваниями кожи, поседением, деминерализацией костей.

Избыток: приводит к снижению функций лейкоцитов, костного мозга, веса; потере аппетита; конъюнктивитам; невритам, гиперкератозу.

Токсичен. При отравлении — поражается ЦНС.

Выводится годами.

НАТРИЙ (Na, 11)

Содержание: 100г.

Участвует:

  • в регуляции давления;
  • передаче нервно-мышечного импульса;
  • активизации пищеварительных ферментов;
  • транспорте сахаров, аминокислот.

Задерживает воду.

Источники поступления: поваренная соль, соевый соус, ржаной хлеб, мясные консервы, вода, сельдерей, морковь.

Суточная доза: 1,0-1,5г. При повышенном потоотделении увеличивается в два раза.

Недостаток в организме: ведет к ухудшению памяти, потере аппетита, диарее, судорогам, нервным расстройствам, отечности, мышечной слабости, частым инфекциям.

Избыток: может привести к развитию гипертонии, склероза; мочекаменной болезни.

Какие еще макро и микроэлементы в человеческом организме, и каково их влияние – в части 3 статьи «Азбука химии в нашем организме».



Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о